Биточки «Тава-кебаб»
8 Лютого, 2019
Готовим из баранины (Семь поварят)
- Cook: 30 mins
- Yields: 2 порції
Ingredients
Баранина - 400 г м'якоті
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Масло топлене - 2 ст. ложки
Оцет винний - 1 ч. ложка
Цукор - 1 ч. ложка
Яйця - 2 шт.
Петрушка - 2 ст. ложки рубаної зелені
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1М'якоть баранини разом із третиною цибулі пропустити через м'ясорубку. Додати сіль, перець і перемішати.
2Зробити биточки круглої форми по 2 шт. на порцію.
3Обсмажити на розігрітій сковороді в маслі до готовності.
4Окремо спасерувати залишки дрібно нашаткованої цибулі. Додати оцет і цукор, охолодити.
5Збити спасерувану цибулю з яйцями та зеленню і залити биточки.
6Запікати при 180°С до загусання маси.
7Перед подачею посипати зеленню.