Фрикадельки з телячої нирки для супу перші страви, страви з м'яса 3 Серпня, 2020 Елена Молоховец. Современной хозяйке Ingredients Телячі нирки - 2 шт. Цибуля - 1 шт. невелика Масло - 1 ложка Сухарі - 6 шт. Яйця - 2 шт. Сметана - 2 ложки Перець чорний мелений Мускатний горіх Сіль Directions 1Телячі нирки обшпарити, зняти шкірку, дрібно порубати, посолити. 2Невелику дрібно порубану цибулину підсмажити в маслі. 3Змішати цибулю з нирками, покласти 2‑3 товчених сухаря, вбити яйця, сметану, трохи перцю, потовкти все це у ступці, всипати солі, мускатного горіха. 4Скачати кульки, обкочуючи їх в сухарях. 5Перед самою подачею опустити фрикадельки в бульйон.Такі фрикадельки робляться також з нирки поросяти і подаються до супу з поросяти. 00:00
