Квасоля зелена по-італійськи
овочеві страви французька кухня скороварка
6 Вересня, 2019
100 рецептов французской кухни
- Cook: 10 mins
Ingredients
Квасоля - 1 кг
Помідори - 500 г
Масло вершкове - 80 г
Цибуля - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Петрушка - 1 пучок зелені
Сіль
Перець чорний мелений
Directions
1Від стручків квасолі відокремити нитку, яка зв'язує половинки стручків. Очистити від шкірки помідори та нарізати. Порубати часник і цибулю.
2Швидко обсмажити в скороварці на 50 г вершкового масла помідори та цибулю.
3Потім додати квасолю, зелень, часник, закрити каструлю і тушкувати ще 10 хвилин.
4При подачі посипати рубаною зеленню петрушки і додати решту масла.