Гуляш по-угорськи
страви з м'яса угорська кухня, французька кухня скороварка
22 Червня, 2019
100 рецептов французской кухни
- Cook: 45 mins
Ingredients
Яловичина - 700 г рагу + 150 г сирої грудинки
Цибуля - 500 г
Масло вершкове - 30 г
Перець червоний мелений - 1‑2 кав. ложки
Сметана - 1 чашка
Картопля - 1 кг
Сіль
Directions
1Нарізати м'ясо та грудинку на шматочки. Дрібно нарізати цибулю.
2Розтопити масло в скороварці. Покласти в нього м'ясо та цибулю, посолити, посипати червоним перцем. Влити трохи води. Закрити та тушкувати м'ясо 35 хвилин.
3Відкрити, вкласти зверху решітку. На неї покласти очищену картоплю. Закрити та тушкувати ще 10 хвилин.
4Подавати, поливши страву сметаною.