Варення з цілих абрикосів консервація 10 Вересня, 2019 Варенья, компоты, джемы Ingredients Абрикоси трохи недостиглі - 1 кг Цукор - 1‑1,2 кг Вода - 200 мл Лимонна кислота - 3‑4 г Directions 1Абрикоси ретельно вимити, наколоти кожен плід загостреною дерев'яною паличкою, бланшувати 2‑3 хвилини, потім остудити в холодній воді. 2СИРОП: Воду довести до кипіння, додати цукор, кип'ятити при частому помішуванні 1 хвилину. 3Підготовлені абрикоси залити гарячим сиропом, довести на слабкому вогні до кипіння, кип'ятити 4‑5 хвилин і залишити на кілька годин для охолодження. 4Повторити цю процедуру ще два рази, а потім варити до готовності. 5Перед закінченням варіння додати лимонну кислоту. 00:00
