Котлети грибні
2 Серпня, 2019
Грибной пир (Семь поварят)
- Cook: 40 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Гриби - 400 г
Масло вершкове - 2 ст. ложки
Хліб пшеничний черствий - 2 скибочки
Молоко - 0,5 склянки
Яйця - 3 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Кріп + петрушка - 2 ст. ложки рубаної зелені
Олія - 2 ст. ложки
Сухарі мелені - 0,75 склянки
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Хліб замочити в молоці.
2Гриби обсмажувати на вершковому маслі 15 хвилин. Охолодити.
3Пропустити гриби разом із цибулею через м'ясорубку, з'єднати з розмоченим хлібом і ще раз пропустити через м'ясорубку. Додати збиті яйця, зелень, перець, сіль, перемішати і витримати на холоді 30 хвилин.
4Сформувати котлети, запанірувати їх у сухарях і обсмажити на олії.
5Подавати котлети з відвареною картоплею.