Млинці під майонезом і сиром
млинці, оладки, сирники, страви з грибів духовка
5 Січня, 2020
Блины и оладьи (100 лучших рецептов)
Ingredients
Борошно - 2,5 склянки
Молоко - 500 мл
Яйця - 5 шт.
Олія - 300 мл
Сир - 100 г
Картопля - 2‑3 шт.
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Печериці - 200 г
Майонез - 150 г
Цукор
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Збити 3 яйця, додати 100 мл молока, сіль, цукор і, помішуючи, ввести муку. Поступово розбавити злишками молока, щоб не було грудочок, додати 100 мл олії.
2Млинці випікати на розпеченій сковороді, змащеній олією.
НАЧИНКА:
1Картоплю відварити, нарізати дрібними кубиками.
2Цибулю дрібно нарізати й обсмажити разом із тертою морквою.
3Печериці підготувати, нарізати тонкими скибочками та обсмажувати 10‑15 хвилин.
42 яйця відварити круто, очистити, нарізати дрібними кубиками.
5Всі овочі, яйця та гриби з'єднати, посолити, поперчити, додати 2‑3 ст. ложки майонезу, добре перемішати.
МЛИНЦІ:
1Начинку загорнути у млинці.
2Укласти млинці на змащене деко або широку сковороду, зверху змастити майонезом і посипати натертим на дрібній тертушці сиром. Запікати в духовці 10 хвилин при 200°C.