Ingredients
Тісто пісне дріжджове
Гриби сушені - 50 г
Олія - 3 ст. ложки
Цибуля - 2 шт.
Борошно - 1 ч. ложка
Перець
Сіль
Рис (?)
Directions
1Приготувати пісне дріжджове тісто.
2Тісто розділити на маленькі кульки, які розкачати в круглі коржі.
ГРИБНИЙ ФАРШ:
1Рис кілька разів промити, відварити до готовності, знову вимити, дати стекти воді.
2Сушені гриби ретельно вимити, а потім відварити до м'якості.
3Відварені гриби знову промити холодною водою і потім пропустити через м'ясорубку.
4Грибну масу злегка обсмажити в олії разом із борошном, потім перемішати з дрібно посіченою і підсмаженою цибулею. Посолити та поперчити за смаком.
ПИРІЖКИ:
1Краї коржиків защипнути, надати форму пиріжка. Готові пиріжки поставити настоюватися на 15‑20 хвилин.
2Після пиріжки обсмажити на сковороді з олією або випекти в духовці.