Холодець (зі свинячих ніжок)

Name: u0425u043eu043bu043eu0434u0435u0446u044c (u0437u0456 u0441u0432u0438u043du044fu0447u0438u0445 u043du0456u0436u043eu043a)
Prep time: PTM
Ingredients: u0421u0432u0438u043du0438u043du0430 - 1u00a0u043au0433 u043du0456u0436u043eu043a; u0426u0438u0431u0443u043bu044f - 50u00a0u0433; u041cu043eu0440u043au0432u0430 - 50u00a0u0433; u041fu0435u0442u0440u0443u0448u043au0430 - 20u00a0u0433 u043au043eu0440u0435u043du044f; u0427u0430u0441u043du0438u043a - 50u00a0u0433; u041bu0430u0432u0440u043eu0432u0438u0439 u043bu0438u0441u0442; u041fu0435u0440u0435u0446u044c u0433u043eu0440u043eu0448u043au043eu043c; u0421u0456u043bu044c

закуски, страви з м'яса, холодці українська кухня

10 Квітня, 2019

50 рецептов украинской кухни

Ingredients

Свинина - 1 кг ніжок

Цибуля - 50 г

Морква - 50 г

Петрушка - 20 г кореня

Часник - 50 г

Лавровий лист

Перець горошком

Сіль

Directions

1Свинячі ніжки почистити, великі кістки розрубати, скласти в каструлю та варити на слабкому вогні 3‑4 години.

2За годину до готовності додати цибулю, моркву, перець, петрушку, лавровий лист, сіль.

3З готового бульйону вийняти м'ясо, відокремити від кісточок і нарізати дрібними шматочками. Бульйон процідити, додати в нього розтертий часник і залити м'ясо. Холодець охолодити.

00:00