Млинці скороспілі з яблучним соусом
1 Жовтня, 2019
Блины и оладьи (100 лучших рецептов)
Ingredients
Борошно - 500 г
Вода - 3 склянки
Яйця - 2‑3 шт.
Цукор - 1 ст. ложка
Сода - 0,5 ч. ложки
Масло топлене для випічки млинців
Лимонна кислота
Сіль
ДЛЯ СОУСУ:
Яблука - 5 шт.
Цукор - 1 склянка
Вода - 200 мл
Кориця
Directions
1Яйця змішати з теплою водою, додати сіль, цукор і соду, потім всипати борошно і добре розмішати вінчиком так, щоб тісто вийшло без грудочок.
2Лимонну кислоту розвести в невеликій кількості води, влити в тісто, розмішати і негайно почати пекти млинці.
3Скороспілі млинці подавати з яблучним соусом.
СОУС:
1Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину, нарізати скибочками, додати воду і варити до готовності.
2Яблучне пюре охолодити, протерти крізь сито, додати цукор, корицю і варити при безперервному помішуванні 10 хвилин. Потім охолодити.