Баклажани по-провансальски
овочеві страви здорове харчування
27 Жовтня, 2019
249 рецептов без жира (Еда, которая лечит)
Ingredients
Баклажани - 1 шт.
Помідори - 1 шт.
Цибуля - 1 шт. середнього розміру
Часник - 1 зубчик
Базилік - 1 ст. ложка нарізаної свіжої зелені
Чебрець - 2 гілочки
Вода - трохи
Сіль
Перець чорний мелений
Directions
1Баклажан вимити, очистити і нарізати кубиками. Помідор, часник і цибулю подрібнити.
2Потушкувати цибулю з невеликою кількістю води.
3До цибулі додати баклажан і продовжити тушкувати на сильному вогні кілька хвилин.
4Потім зменшити вогонь, покласти помідори, часник, чебрець, базилік. Заправити сіллю та перцем, накрити кришкою і тушкувати 30 хвилин на повільному вогні.