Оладки з гарбуза (на молоці або кисляку)
млинці, оладки, сирники, овочеві страви
22 Квітня, 2019
Блины и оладьи (100 лучших рецептов)
Ingredients
Гарбуз - 400 г
Борошно - 1 склянка
Молоко або кисле молоко (кисляк, простокваша) - 100 мл
Яйця - 2 шт.
Олія для змащування сковороди
Ванілін - 1 щіпка
Сода - на кінчику ножа
Сіль
Directions
1Очищений гарбуз натерти на дрібній або крупній тертці, додати молоко, борошно, сіль, цукор, яєчні жовтки, ванілін, соду. Залежно від соковитості гарбуза, а також від ступеню його подрібнення кількість борошна може бути більшою або меншою. У масу обережно вмішати збиті в густу піну білки.
2На киплячій олії смажити рум'яні млинці.
3Подавати зі сметаною або варенням.