Варення айвове

Directions

1Кожну айву поділити на 4 частини, очистити від кісточок і жилок і розрізати на дольки завширшки 3 см і завдовжки 3‑4 см. За бажання, можна тонше.

2Розчинити цукор у воді та закип'ятити. Як тільки сироп закипить, засипати в нього підготовлені дольки айви. Помішуючи ложкою, утоплювати айву в сиропі. Кип'ятити 3‑4 хвилини, зняти з вогню і остудити.

3Знову поставити на вогонь, дати покипіти 3‑4 хвилини, зняти з вогню і остудити. Повторити 3‑4 рази. Готове варення повинно мати консистенцію желе та приємний червоний колір.