Ingredients
Осетрина або білуга відварна - 400 г
Горбуша або сьомга малосольна - 50 г
Ікра чорна - 1 ст. ложка
Картопля відварна - 2 шт.
Огірки свіжі або малосольні - 2 шт.
Сметана - 2‑3 ст. ложки
Салат зелений - 2‑3 листочки
Лимони - 1 шт.
Маслини
Тархун - 1 пучок
Базилік - 1 пучок
Сіль
Directions
1Рибу відварити.
2Картоплю та огірки нарізати кубиками, посолити, заправити сметаною. Все змішати й укласти гіркою в салатник.
3Прикрасити зверху довгими скибочками відвареної риби, листям салату, зеленню тархуну та базиліку.
4У скибочки сьомги або горбуші, згорнуті кільцями, помістити чорну зернисту ікру й укласти їх біля основи салатної гірки. Зверху гірку прикрасити маслинами та шматочками лимону.