Млинці з манної крупи
каші та круп'яні страви, млинці, оладки, сирники
18 Січня, 2019
Блины и оладьи (100 лучших рецептов)
Ingredients
Манна крупа - 1 склянка
Борошно пшеничне - 1,5 склянки
Молоко - 800 мл
Яйця - 5 шт.
Масло вершкове - 50 г
Масло топлене - 50 г
Дріжджі - 30 г
Цукор - 2 ст. ложки
Сіль - 1 ч. ложка
Directions
1Влити в каструлю 500 мл молока, поставити на плиту, дати закипіти. Покласти туди вершкове масло, сіль, цукор і всипати манну крупу, перемішати та проварити кашу до розмазні, потім відставити й дати охолонути до теплоти парного молока.
2ОПАРА: Розчинити в залишках теплого молока дріжджі, всипати пшеничне борошно, розмішати, накрити і дати добре піднятися.
3Опару змішати з остиглою кашею і туди ж покласти жовтки, вимішати і дати підійти.
4За 30 хвилин до випікання покласти збиті в густу піну білки.
5Випікати млинці на топленому маслі.