Соєве м’ясо з сочевицею овочеві страви вегетаріанське 5 Жовтня, 2019 Казан, мангал, шашлык для вегетарианцев Ingredients Соєве м'ясо - 200 г Сочевиця - 200 г Морква - 100 г Цибуля ріпчаста - 150 г Олія - 40 мл Оцет яблучний - 20 мл Лавровий лист - 2 шт. Кріп - 1 пучок зелені Петрушка - 1 пучок зелені Базилік - 1 пучок зелені Часник - 20 г Гвоздика - 6 шт. Кориця - на кінчику ножа Коріандр Кмин Мускатний горіх Імбир мелений Сіль Перець червоний мелений Directions 1Сочевицю замочити у воді на 5 годин. 2Потім зварити сочевицю в підсоленій воді до готовності. 3Перед використанням соєве м'ясо варити 5 хвилин в підсоленій воді, після чого віджати і остудити. 4МАРИНАД: Базилік, кріп і петрушку дрібно порубати і змішати з прянощами й оцтом. 5Підготовлене соєве м'ясо нарізати порційними шматками, покласти в маринад, ретельно перемішати і залишити на 30 хвилин. 6Цибулю очистити, сполоснути холодною водою і крупно нарізати. Моркву очистити і нарізати кубиками. 7У казан з розпеченою олією викласти мариноване м'ясо і смажити 10 хвилин, постійно помішуючи. 8Потім додати цибулю і моркву, перемішати і смажити ще 5 хвилин. 9У казан додати сочевицю і смажити ще 10 хвилин. 00:00
