Суп-пюре з овочів (з морквою, ріпою та цибулею)
перші страви російська кухня для схуднення
14 Липня, 2020
Душевная кухня №1 Русская кухня (Семь поварят)
- Cook: 40 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Морква - 5 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Ріпа - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Бульйон овочевий або вода - 4 склянки
Чебрець сушений - 0,25 ч. ложки
Мускатний горіх мелений - 0,25 ч. ложки
Перець білий мелений
Сіль
Directions
1Моркву нарізати кружальцями, цибулю та ріпу - дольками, часник подрібнити.
2Залити овочі бульйоном і довести до кипіння. Варити, помішуючи, на середньому вогні під кришкою до готовності.
3Додати прянощі, посолити, поперчити і варити ще 5 хвилин.
4Готовий суп остудити і подрібнити блендером, потім прогріти.
5При подачі суп-пюре посипати смаженими насінням соняшнику та горіхами.