Суші Будда з норі
салати, суші вегетаріанське, для схуднення
26 Грудня, 2018
100 Weight Loss Bowls
- Prep: 15 mins
- Yields: 1 порція
Ingredients
Рис коричневий варений - 0,75 склянки
Оцет рисовий - 3 ч. ложки
Норі сушені - 1 лист
Кунжут чорний - 2 ч. ложки насіння
Імбир свіжий - шматочок 2,5 см
Едамам заморожений - 0,5 склянки
Морква, нарізана товстими брусочками - 0,5 склянки
Тофу твердий, нарізаний кубиками - 1/3 склянки
Огірки, нарізані скибочками - 0,5 склянки
Зелена цибуля, лише біла частина - 1 шт.
Редис - 3 шт.
Горох цукровий, тонко нарізаний - 0,5 склянки
Цибуля-трибулька, дрібно нарізана - 1 жменя
Амарант (щириця) червоний - 1 жменька листя (не обов'язково)
Паста васабі - 0,5 ч. ложки
Directions
1Заморожений едамам розморозити.
2Змішати у мисці коричневий рис, 1,5 ч. ложки рисового оцту, дрібно нарізані ножицями на смужки норі та 1 ч. ложку насіння чорного кунжуту. Відкласти.
3Змішати очищений тертий імбир і 1,5 ч. ложки рисового оцту в окремій мисці.
4Перекласти рисову суміш в чашу, потім розподілити зверху групами едамам, моркву, тофу, огірки, нарізану вздовж зелену цибулю, обрізаний і тонко нарізаний редис, цукровий горошок, цибулю та червоний амарант (якщо використовується). Покласти пасту васабі, або подати її збоку, посипати імбирною сумішшю та залишками насіння чорного кунжуту.