Ingredients
Рис - 150 г
Цукор - 1 ч. ложка
Оцет для суші - 50 мл
Краби консервовані - 150 г
Ікра чорна - 2 ст. ложки
Майонез японський - 1 ст. ложка
Лимон - 1 ч. ложка соку
Норі - 3 листа
Васабі
Соєвий соус
Сіль
Directions
1Рис промити, залити 300 мл води, варити на середньому вогні під кришкою, доки він не стане в'язким.
2Зняти рис з вогню, додати оцет, цукор і сіль, перемішати, залишити на 15 хвилин.
3Лист норі покласти на бамбукову циновку блискучою стороною вниз. Зверху рівним шаром розподілити трохи охолоджений рис, змастити майонезом і невеликою кількістю васабі, викласти консервовані краби, скропити лимонним соком. Піднімаючи циновку, згорнути все у вигляді рулету. Розрізати рулет впоперек на 6 частин. Так само зробити залишки ролів.
4Викласти роли на блюдо, прикрасити ікрою. Окремо подати соєвий соус.