Лазанья солодка з сиром (творогом) з млинців
десерти, млинці, оладки, сирники духовка
22 Лютого, 2019
100 лучших рецептов блинов и оладий (Кулинария. 100 лучших рецептов)
- Cook: 1 hr
- Yields: 10 порцій
Ingredients
Млинці молочні - 8 шт.
Сир (творог) - 250 г
Масло вершкове - 50 г
Яйця - 3 шт.
Сметана - 125 мл
Цукрова пудра - 30 г
Ванільний цукор - 10 г
Лимон - 1 шт.
Цукор - 40 г
Родзинки - 30 г
Сіль - 1 щіпка
Directions
1Змішати масло та цукрову пудру. Додати ванільний цукор і цедру лимона (тільки жовту частину, бо біла гірчить), перемішати.
2Відокремити жовтки від білків, додати жовтки в крем, збити.
3Змішати сир (творог), сметану і цукор, збити до однорідної консистенції.
4Додати сметанно-сирну масу до збитого вершкового масла, все ретельно перемішати.
5Збити білки з сіллю в міцну піну.
6Додати в крем білки та родзинки, акуратно перемішати, поставити в холодильник на 25 хвилин.
7Вилити половину крему в форму для запікання. Накрити млинцями, складеними удвічі. Змастити їх рівним шаром крему.
8Запікати в духовці 30 хвилин при 180°С.