Шарлотка овочева з лисичками
запіканки, пироги, страви з грибів, страви з м'яса духовка, з черствого хлібу
22 Лютого, 2019
100 лучших рецептов блюд из грибов (Кулинария. 100 лучших рецептов)
- Cook: 50 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Цвітна капуста свіжоморожена - 500 г
Лисички свіжі (відварені) або свіжоморожені - 200 г
Шинка - 100 г
Хліб білий - 200 г
Яйця - 2 шт.
Молоко - 200 мл
Сир твердий (російський) - 100 г
Орегано сушений - 0,5 ч. ложки
Кріп - 1 невеликий пучок
Сіль
Перець чорний мелений
Олія для смаження
Directions
1Відварювати цвітну капусту в підсоленій воді 5 хвилин. Розібрати на невеликі суцвіття.
2Зрізати з хліба скоринки. Замочити м'якуш в молоці на 10 хвилин, віджати зайву рідину.
3Нарізати лисички довільно, шинку - соломкою. Натерти сир на крупній тертці, дрібно порубати кріп.
4Обсмажувати гриби та шинку на розігрітій олії 4 хвилини.
5Скласти все в миску. Вбити яйця, додати сіль, мелений чорний перець, орегано та рубаний кріп. Перемішати.
6Викласти грибну масу на пакет для запікання, згорнути рулетом.
7Запікати в розігрітій до 175°С духовці 25 хвилин.