Вінегрет з родзинками та зеленим горошком
12 Вересня, 2019
100 лучших рецептов салатов (Быстро, вкусно, просто)
Ingredients
Картопля - 2 шт.
Морква - 2 шт.
Родзинки без кісточок - 50 г
Капуста квашена - 100 г
Огірки солоні - 1 шт.
Буряк - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Зелений горошок консервований - 50 г
Олія - 3 ст. ложки
Оцет 3% - 1 ч. ложка
Гірчиця
Лимонний сік
Петрушка - зелень
Кріп - зелень
Сіль
Directions
1Буряк очистити, нарізати кубиками, залити водою, посолити, додати оцет і варити до м'якості.
2Картоплю та моркву очистити, нарізати дрібними шматочками і варити до готовності в підсоленій воді.
3Огірок очистити від шкірки та подрібнити. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати.
4Викласти все в салатник, змішати з консервованим горошком і родзинками.
5ЗАПРАВКА: Лимонний сік, олію, гірчицю і сіль змішати з невеликою кількістю овочевого відвару і довести до кипіння.
6Полити вінегрет заправкою.
7Через 30 хвилин подавати на стіл, прикрасивши дрібно нарізаною зеленню кропу та петрушки.