Баклажани, фаршировані бринзою та сиром (творогом)
овочеві страви вегетаріанське, духовка, низькокалорійне
4 Лютого, 2017
Блюда с творогом (Семь поварят)
- Cook: 50 mins
- Yields: 6 порцій
Ingredients
Баклажани - 700 г
Сир (творог) - 500 г
Бринза - 500 г
Масло вершкове - 150 г
Сметана - 2 ст. ложки
Сіль
Листя зеленого салату
Зелень петрушки
Directions
1Баклажани, не очищаючи від шкірки, розрізати уздовж на навпіл, посолити та поставити під гніт, щоб витік сік.
2Запекти баклажани до напівготовності та ложкою видалити серцевину.
3Сир (творог) протерти через сито та змішати з бринзою, заповнити цим фаршем половинки баклажанів, змастити сметаною та запекти в духовці.
4Серцевину баклажанів дрібно порубати, посолити та заправити олією.
5Подавати запечені баклажани разом з серцевиною, оформивши зеленню.
До цієї страви добре підійде сухе молдавське вино.