Бульйон м’ясний (у скороварці)
перші страви французька кухня скороварка
4 Січня, 2019
100 рецептов французской кухни
- Cook: 20 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
М'ясо
Вода
Сіль
Перець чорний горошком
Зелень
Цибуля
Морква
Directions
1Вимите м'ясо покласти в скороварку, заливши водою не більше ніж до 2/3 каструлі.
2Закип'ятити в відкритому вигляді та зняти піну.
3Потім посолити, покласти перець горошком, зелень, очищену цілу цибулину, різану моркву. Закрити кришку та варити бульйон 20‑25 хвилин.