Долма
страви з м'яса вірменська кухня
2 Листопада, 2016
Армянская кухня (Семь поварят)
- Cook: 1 hr
- Yields: 2 порції
Ingredients
Фарш баранячий - 250 г
Рис - 75 г
Яйця - 1 шт.
Майонез - 1 ст. ложка
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Листя виноградні мариновані - 50 г
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Фарш і цибулю пропустити через м'ясорубку, додати майонез, яйце, посолити, поперчити.
2Рис відварити і змішати з фаршем.
3На виноградний лист викласти l-1,5 столової ложки м'ясної маси і акуратно загорнути.
4Укласти долму в каструлю, залити гарячою водою, посолити, довести до кипіння. Вогонь зменшити і варити долму 25 хвилин на слабкому вогні.
5Подавати гарячою.