Ingredients
Чай жасминовий - 15 г
Молоко - 300 мл
Яйця - 2 штуки
Цукрова пудра - 2 ст. ложки
Желатин - 1 ст. ложка
Лимон - 1/2 шт. (Сік)
Вода - 3 ст. ложки
Вершки збиті- 175 мл
Directions
1Змішати чай з молоком і повільно довести до кипіння. Охолодити.
2Ретельно збити яйця з цукром. Змішати з молоком. Поступово нагрівати суміш, помішуючи, але не доводячи до кипіння.
3Розчинити в воді желатин, підлити до желатину чайну суміш. Охолодити, періодично помішуючи, поки не загусне.
4Додати вершки.
5Збити яєчні білки, додати в чайну суміш, розкласти в змащені маслом формочки і поставити в холодильник.