Паштет печінковий (з молоком)
28 Серпня, 2017
1000 блюд от салатов до десертов для праздников и на каждый день
Ingredients
Печінка - 400 г
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Молоко - 60-80 г
Масло вершкове - 80 г
Сіль
Перець
Directions
1Моркву та цибулю дрібно нарізати, обсмажити в маслі на повільному вогні, щоб цибуля стала прозорою.
2Додати дрібно нарізану печінку, швидко обсмажити, щоб вона не встигла затвердіти, посолити, поперчити.
3Масу злегка остудити, подрібнити в блендері до однорідності. Додати м'яке вершкове масло і збити. Продовжуючи збивати, поступово влити кипляче молоко.
4Готовий паштет охолодити.