Печиво південноафриканське
десерти південно-африканська кухня
18 Вересня, 2018
50 рецептов африканской кухни
Ingredients
Борошно - 500 г
Сіль - 1 щіпка
Розпушувач - 1 пакетик
Масло вершкове - 60 г
Яйця - 2 шт.
Молоко - 1‑2 ст. ложки
Цукор - 500 г
Вода - 0,25 л
Імбир мелений - 0,5 ч. ложки
Жир для смаження
Directions
1У воду покласти цукор з імбиром і варити 15 хвилин, не мішаючи; остудити.
2Приготувати тісто з борошна, солі, розпушувача, вершкового масла, яєць і молока.
3Розкачати тісто в пласт товщиною 0,5 см, нарізати його на квадрати 5x5 см. Кожен квадрат розрізати на 3 смужки так, щоб верхній край залишився цілим. Надрізані краї переплести.
4Печиво, що нагадує косички, смажити в киплячому жирі, доки воно не стане золотисто-жовтим. Готове печиво спливає наверх.
5«Косички» вмочити в холодний сироп і обсушити на ситі.
6Подавати до кави.