1Змішати вершкове масло, цукор, 1 яйце та молоко, додати борошно і швидко замісити тісто, щоб воно не стало тугим. Помістити тісто в холодильник приблизно на 1 годину.
2Розігріти духовку до 200°С.
3НАЧИНКА: Розкласти чорницю порівну на 4 жаростійких блюда. Змішати цукор з крохмалем і посипати цією сумішшю ягоди.
4Розкачати тісто в пласти завтовшки 3 мм і вирізати 4 кришки для порцій пирога.
5Накрити кришками 4 приготованих блюда та розрівняти краї.
6Збити яйце, намазати кришки. Посипати зверху невеликою кількістю цукру.
7Запікати в духовці приблизно 15 хвилин.
8Подавати зі збитими вершками або ванільним морозивом.
