Пюре м’ясне запечене (з молоком)
страви з м'яса духовка, лікувальне харчування
17 Липня, 2017
100 рецептов при болезнях почек. Вкусно, полезно, душевно, целебно (Душевная кулинария)
Ingredients
М'ясо - 200 г
Булка - 20 г
Яйця - 1 шт.
Масло вершкове - 2 ч. ложки
Молоко - 3 ст. ложки
Directions
1М'ясо, очищене від плівок і сухожиль, нарізати шматочками та тушкувати у невеликій кількості води до напівготовності.
2Потім додати вимочену в холодній воді булку, все пропустити через м'ясорубку, додати молоко, розтертий яєчний жовток і розмішати. Ввести збитий в піну білок.
3Масу викласти в каструлю, змащену маслом і посипану сухарями, і, накривши кришкою, поставити випікати в духовці або на водяній бані.
Дієта при гломерулонефриті, уратних каменях, нирковій недостатності