Рис строкатий
каші та круп'яні страви, овочеві страви
22 Квітня, 2017
Блюда с рисом (Семь поварят)
- Cook: 1 hr
- Yields: 4 порції
Ingredients
Рис - 125 г
Відвар овочевий - 750 г
Кукурудза - 150 г
Цукіні - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Перець солодкий червоний - 1 шт.
Сир твердий тертий - 4 ст. ложки
Базилік - 3-4 гілочки
Душиця - 3-4 гілочки
Олія кунжутна - 2 ст. ложки
Сіль морська
Перець чорний мелений
Зелень петрушки
Directions
1Цибулю, солодкий перець, цукіні нарізати дрібними кубиками. Кукурудзу бланшувати 2-3 хвилини, потім промити холодною водою, щоб зерна зберегли свій колір.
2Солодкий перець і цибулю спасерувати на олії, додати цукіні та трошки обсмажити.
3Рис промити спочатку в холодній, потім в гарячій воді, залити овочевим відваром, довести до кипіння та варити на слабкому вогні 15-20 хвилин.
4Додати овочі, дрібно рубані душицю та базилік, посолити, поперчити. Готувати ще 15-20 хвилин.
5У готову страву додати тертий сир, перемішати.
6Перед подачею посипати дрібно рубаною петрушкою.