Рулет морквяний з яблуками
овочеві страви, солодка випічка духовка
11 Жовтня, 2016
Из капусты и морковки (Семь поварят)
- Cook: 1 hr
- Yields: 6 порцій
Ingredients
Морква - 1.2 кг
Яблука - 360 г
Борошно пшеничне - 6 ст. ложок
Крупа манна - 90 г
Яйця - 3 шт.
Сметана - 180 г
Масло вершкове - 30 г
Цукор - 6 ст. ложок
Directions
1Моркву нашаткувати і припустити до готовності.
2Очищені яблука нарізати, з'єднати з морквою, додати манну крупу, перемішати і припускати 10-15 хвилин.
3Злегка охолоджену морквяно-яблучну масу з'єднати з яйцями.
4CОУС: Борошно підсушити, охолодити, змішати з гарячою сметаною і цукром, довести суміш до кипіння.
5З морквяної маси сформувати батон, укласти його на змащене маслом деко, полити приготованим соусом і запікати при 200°С до золотистого кольору.
6При подачі нарізати рулет скибочками.