Салат із зеленої цибулі з яйцем

  

8 Лютого, 2017

Книга о вкусной и здоровой пище (1984)

Ingredients

Зелена цибуля - 150 г

Яйця - 5 шт.

Олія - 4 ст. ложки

Гірчиця готова - 1 ст. ложка

Cіль

Цукор

Перець

Directions

1Зварені круто яйця очистити від шкаралупи, нарізати кубиками, залишивши 1 жовток для соусу. Вимиту зелену цибулю дрібно нарізати та перемішати з яйцями.

2СОУС: Жовток ретельно розтерти в чашці, розмішати з гірчицею до однорідної маси та, не припиняючи розтирати, з'єднати з олією, заправити за смаком сіллю, цукром, перцем.

3Заправити салат соусом, прикрасити скибочками помідорів, декоративно нарізаною морквою або червоним перцем.

00:00