Суп картопляний з квасолею і бадиллям гороху
перші страви здорове харчування
19 Квітня, 2017
100 рецептов для омоложения. Вкусно, полезно, душевно, целебно (Душевная кулинария)
Ingredients
Картопля - 3 шт.
Квасоля - 0,5 склянки
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Гарбуз - 200 г
Листя гороху рубані - 0,5 склянки
Сметана - 3 ст. ложки
Вода - 1,5 л
Зелень селери рубана - 1 ст. ложка
Сіль
Directions
1Картоплю нарізати скибочками, цибулю - півкільцями, моркву, гарбуз натерти на крупній тертці. Листя гороху дрібно порубати.
2Квасолю замочити в холодній воді на 2-3 години.
3У замочену квасолю влити воду, довести до кипіння, додати картоплю та варити 7-8 хвилин.
4Потім опустити овочі та рубане листя гороху і варити ще 6-7 хвилин.
5Настоювати без нагрівання 10-15 хвилин.
6При подачі посолити, заправити сметаною та посипати зеленню селери.