Суп-пюре морквяний з бататом, прянощами, грибами та фруктами
перші страви лікувальне харчування
2 Листопада, 2017
171 рецепт для повышения иммунитета (Еда, которая лечит)
Ingredients
Морква - 600 г
Груші - 1 шт. середня
Батат - 1 шт.
Картопля - 1 шт. невелика
Печериці - 150 г
Бульйон овочевий - 2 л
Рис коричневий - 2 ст. ложки
Олія оливкова - 3 ст. ложки
Фенхель - 1 ст. ложка насіння
Каррі - 0,5 ст. ложки
Куркума - 0,25 ч. ложки
Насіння льону - 1 ст. ложка
Лавровий лист - 2 шт.
Петрушка сушена - 1 ст. ложка
Лимон - 1 ст. ложка соку
Перець білий - щедра щіпка
Directions
1Моркву, батат, картоплю, грушу та гриби нарізати кубиками.
2У сотейнику розігріти оливкову олію і обсмажувати насіння фенхелю 2‑3 хвилини.
3Додати всі овочі, каррі та куркуму. Готувати, помішуючи 3 хвилини.
4Влити бульйон, додати рис, лавровий лист, насіння льону та петрушку. Готувати на повільному вогні 30 хвилин до м'якості овочів і рису.
5Блендером збити суп, додати лимонний сік і білий перець.
6Злегка його прогріти і подати з сиром.
Дієта для підвищення імунітету