Хліб вівсяний з кукурудзою
27 Вересня, 2016
Печем хлеб дома (Семь поварят)
- Cook: 3 hrs 50 mins
- Yields: 1100 г
Ingredients
Борошно пшеничне - 300 г
Вода - 270 г
Пластівці вівсяні - 6 ст. ложок
Борошно кукурудзяне - 60 г
Олія лляна - 2 ст. ложки
Пластівці пшеничні - 1 ст. ложка
Мед - 2 ст. ложки
Дріжджі швидкодіючі - 1,5 ч. ложки
Молоко сухе - 2 ст. ложки
Насіння льону - 60 г
Насіння кунжуту - 60 г
Насіння соняшнику - 60 г
Сіль - 2 ч. ложки
Directions
У ХЛІБОПІЧЦІ
1У форму для хліба налити воду, лляну олію, мед. Насипати суміш борошна так, щоб рідина повністю була покрита нею. Додати вівсяні і пшеничні пластівці, сухе молоко. У кут форми покласти сіль.
2У центрі форми зробити в борошні поглиблення так, щоб воно не діставало до рідини, всипати дріжджі.
3Встановити основний режим, «середня скоринка». Натиснути кнопку «старт». В середині замісу додати насіння.
4Готовий хліб вийняти з форми, охолодити.
В ДУХОВЦІ
1Замісити тісто (з усіх продуктів, крім насіння), дати йому піднятися, додати насіння, ще раз вимісити і перекласти у форму або на деко, змащені маслом.
2Після вистоювання випікати до готовності при 210°С.
3Готовий хліб вийняти з форми, охолодити.