Хліб пшеничний на капустяному відварі
25 Вересня, 2016
Печем хлеб дома (Семь поварят)
- Cook: 3 hrs 50 mins
- Yields: 700 г
Ingredients
Борошно пшеничне - 400 г
Відвар капустяний - 240 г
Сметана - 2 ст. ложки
Олія - 1 ст. ложка
Дріжджі пресовані - 1 ст. ложка
Оцет винний - 9 г
Цукор - ½ ст. ложки
Сіль - 1 ч. ложка
Directions
У ХЛІБОПІЧЦІ
1У форму для хліба налити капустяний відвар, додати сметану, олію. Насипати борошно так, щоб рідина була повністю покрита нею. У різні кути форми покласти сіль і цукор.
2У центрі форми в борошні зробити заглиблення так, щоб воно не діставало до рідини, всипати дріжджі.
3Встановити основний режим, «середня скоринка», натиснути «старт».
В ДУХОВЦІ
1Замісити тісто, дати йому піднятися, вимісити і перекласти у форму або на деко, змащені маслом.
2Після вистоювання випікати до готовності при 210°С