Чіхіртма з квасолею

Name: u0427u0456u0445u0456u0440u0442u043cu0430 u0437 u043au0432u0430u0441u043eu043bu0435u044e
Prep time: PTM
Total time: 130 min
Ingredients: u0411u0430u0440u0430u043du0438u043du0430 - 500 u0433 u0433u0440u0443u0434u0438u043du043au0438; u041au0432u0430u0441u043eu043bu044f u0431u0456u043bu0430 - 200 u0433; u042fu0439u0446u044f - 5 u0436u043eu0432u0442u043au0456u0432; u041cu0430u0441u043bu043e u0432u0435u0440u0448u043au043eu0432u0435 - 70 u0433; u0426u0438u0431u0443u043bu044f u0440u0456u043fu0447u0430u0441u0442u0430 - 2 u0448u0442.; u041eu0446u0435u0442 - 30 u043cu043b; u0411u043eu0440u043eu0448u043du043e u043fu0448u0435u043du0438u0447u043du0435 - 50 u0433; u0421u0435u043bu0435u0440u0430 - 1 u043au043eu0440u0456u043du044c; u041fu0435u0442u0440u0443u0448u043au0430 - 1 u043au043eu0440u0456u043du044c; u041du0430u0441u0456u043du043du044f u043au043eu0440u0456u0430u043du0434u0440u0443 - 10 u0433; u041au043eu0440u0438u0446u044f - 10 u0433; u0428u0430u0444u0440u0430u043d - 5 u0433; u041fu0435u0440u0435u0446u044c u0447u043eu0440u043du0438u0439 u0433u043eu0440u043eu0448u043au043eu043c; u0421u0456u043bu044c

перші страви грузинська кухня

1 Лютого, 2017

365 рецептов грузинской кухни

Cook: 2 hrs 10 mins

Ingredients

Баранина - 500 г грудинки

Квасоля біла - 200 г

Яйця - 5 жовтків

Масло вершкове - 70 г

Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Оцет - 30 мл

Борошно пшеничне - 50 г

Селера - 1 корінь

Петрушка - 1 корінь

Насіння коріандру - 10 г

Кориця - 10 г

Шафран - 5 г

Перець чорний горошком

Сіль

Directions

1Грудинку та квасолю відварювати з корінням і перцем 2 години.

2Грудинку вийняти й обсмажити на маслі з подрібненою цибулею.

3Додати в бульйон обсмажену грудинку та борошно, розведене в 100 мл бульйону. Жовтки збити з оцтом і 100 мл бульйону, ввести в суп, додати прянощі, прогріти 2 хвилини.

00:00