Бодян (або зірочки анісу, або китайський аніс, індійський, сибірський, корабельний аніс) насправді родич магнолії. При помелі бодян виділяє запах, схожий на анісовий, тому часто його називають анісом зірчастим. Насправді бодян духмяний і має солодкуватий смак з деяким відтінком гостроти та свіжості. А аніс у смаку містить нудно-солодкий відтінок.
Продовжити читання “Бодян”Бодян
