Ванільні стручки – це плоди орхідеї родом з Мексики та Панами. Стручок хорошої ванілі майже чорного кольору, завдовжки 17-22 см. Досить пластичний, його можна зігнути, не ламаючи, жирний на дотик. Наліт білих кристалів на поверхні – ванілін – ознака якості ванілі. Всередині знаходиться до 0,5 ч. ложки насіння.
Продовжити читання “Ваніль”Ваніль
