Кава

  • Каву готувати безпосередньо перед подачею на стіл, подавати гарячою.
  • Можна змішувати каву різноманітних сортів.
  • Зерна сирої кави підсмажувати та молоти безпосередньо перед приготуванням.
  • При обсмажуванні кавових зерен звернути увагу на те, щоб каву не спалити, а колір її має стати каштаново-коричневим.
  • ДОЗУВАННЯ: Звичайна порція – 4 г кави, подвійна – 8 г. Якщо бажано пpуготувати ще міцнішу каву, треба збільшити дозування на 5-10 г.
  • Каву не варити, а заварювати окропом так само, як і чай.
  • Щоб заварна кава вийшла смачною, в процесі приготування додати в неї невеликий шматочок вершкового масла.