Кава

• Каву готувати безпосередньо перед подачею на стіл, подавати гарячою.
• Можна змішувати каву різноманітних сортів.
• Зерна сирої кави підсмажувати та молоти безпосередньо перед приготуванням.

• При обсмажуванні кавових зерен звернути увагу на те, щоб каву не спалити, а колір її має стати каштаново-коричневим.
• ДОЗУВАННЯ: Звичайна порція – 4 г кави, подвійна – 8 г. Якщо бажано пpуготувати ще міцнішу каву, треба збільшити дозування на 5-10 г.
• Каву не варити, а заварювати окропом так само, як і чай.
• Щоб заварна кава вийшла смачною, в процесі приготування додати в неї невеликий шматочок вершкового масла.