Яєчня по-неаполітанські – Œufs napolitaine
страви з яєць французька кухня
10 Лютого, 2019
107 диковинных рецептов от Поля Пуаре
Directions
1Яйця трохи нафарширувати сумішшю жовтка з вимоченим у молоці хлібним м'якушем, порізаними травами разом зі шматочком масла.
2Покрити дно сковороди великим шаром томатного пюре, приправленого прянощами. покласти на нього яйця. Залити все соусом «Морней» з великою кількістю сиру. Підсмажити.
3Подавати гарячим.