Зрази з грибами
страви з грибів, страви з м'яса духовка
14 Серпня, 2019
Грибной пир (Семь поварят)
- Cook: 55 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Яловичина - 320 г фаршу
Свинина - 100 г м'якоті
Гриби - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія - 2 ст. ложки
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Гриби та свинину нарізати скибочками, цибулю дрібно посікти.
2НАЧИНКА: Свинину обсмажити на олії, додати гриби, цибулю і смажити до напівготовності. Посолити, поперчити.
3У яловичий фарш додати спеції, 2 ст. ложки води і добре збити його.
4Сформувати 4 коржі, на середину кожного укласти начинку і, з'єднавши краї, надати зразам овальної форми.
5Обсмажити їх до золотистої скоринки.
6Потім довести до готовності в духовці.
7При подачі гарнірувати зрази смаженою картоплею.