Оладки дріжджові (з ваніліном)
28 Серпня, 2019
Блины и оладьи (100 лучших рецептов)
Ingredients
Борошно - 1,5 склянки
Молоко - 200 мл
Дріжджі - 25 г
Цукор - 2 ст. ложки
Яйця - 1 шт.
Ванілін - 1 щіпка
Жир
Сіль
Directions
1До дріжджів додати трохи цукру, 1 ч. ложку молока, 1 ст. ложку борошна, перемішати, поставити в тепле місце і дати піднятися.
2Просіяти в миску борошно, додати тепле молоко, сіль, цукор, все ретельно збити, ввести яєчний жовток і дріжджі, перемішати, посипати борошном і поставити в тепле місце, накривши рушником.
3Коли тісто підніметься, додати в нього збиті в густу піну яєчні білки.
4Смажити оладки з обох боків на сковороді в киплячому жирі.
5Подавати з варенням, ягодами, чаєм або молоком.