Ingredients
ДЛЯ ТІСТА:
Борошно - 1,5 склянки
Сметана - 3 ст. ложки
Маргарин - 230 г
Цукор - 1 ч. ложка
Розпушувач для тіста або сода - 1 ч. ложка
Оцет 3% - 1 ч. ложка
Сіль
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Гриби - 600 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія - 2 ст. ложки
Помідори - 2 шт.
Яйця - 2 шт.
Сметана - 2/3 склянки
Сир твердий - 100 г
Петрушка + базилік - 1 ст. ложка рубаної зелені
Сіль
Directions
1НАЧИНКА: Дрібно нарізані цибулю та гриби обсмажити на олії, посолити.
2ТІСТО: Розм'якшений маргарин збити, додати сметану, сіль, цукор і просіяне борошно, змішане з розпушувачем (або гашену оцтом соду).
3З готового тіста розкачати корж.
4Укласти його в змащену олією форму, сформувати бортики. На корж викласти начинку, на неї - зелень, нарізані кружальцями помідори. Полити сметаною, збитою з яйцями, посипати тертим сиром і запікати в духовці 40 хвилин.
5Викласти піцу на блюдо.