Спагеті з морепродуктами (з вином)
макаронні вироби, страви з морепродуктів
5 Травня, 2020
Душевная кухня №1 Русская кухня (Семь поварят)
Ingredients
Спагеті - 200 г
Морепродукти - 150 г замороженої суміші
Вино сухе біле - 2 ст. ложки
Олія оливкова - 1 ст. ложка
Часник - 1 зубчик
Петрушка - 2 ст. ложки рубаної зелені
Помідори солоні - 120 г
Бульйон курячий - 0,25 склянки
Цукор - 0,5 ст. ложки
Сіль
Directions
1Спагеті відварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк.
2Морепродукти припускати під кришкою в суміші вина та частини оливкової олії, додавши подрібнений часник і половину рубаної зелені 10 хвилин, доки мушлі молюсків не розкриються. Мушлі, що розкрилися, вийняти, які не розкрилися - викинути.
3Помідори прогріти разом із залишками олії, додати бульйон, цукор, рубану зелень і морепродукти і тушкувати ще 5 хвилин.
4При подачі спагеті викласти на блюдо разом із морепродуктами. Оформити молюсками в мушлях.