Млинці гречано-пшеничні на сметані
1 Жовтня, 2016
Домашние блины (50 самых лучших рецептов)
Ingredients
Борошно гречане - 3 склянки
Борошно пшеничне - 3,75 склянки
Молоко - 0.7 л
Сметана - 1 склянка
Дріжджі - 40 г
Яйця - 6 шт.
Сіль - 2 ч. ложки
Directions
1За 4 години до випічки гречане борошно розвести невеликою кількістю окропу і вибити лопаткою до гладкості. Додати дріжджі, розведені в 1/4 склянки молока, потім влити тепле молоко, замісити опару і дати піднятися.
2За 1 годину до випічки покласти жовтки, сіль, сметану і пшеничне борошно. Розмішати, додати збиті в піну білки, ще раз, обережно, зверху вниз розмішати, дати піднятися і пекти млинці.