Млинці по-курганськи
18 Жовтня, 2016
Домашние блины (50 самых лучших рецептов)
Ingredients
Борошно - 1 склянка
Молоко - 1 склянка
Яйця - 0,5 шт.
Цукор
Масло топлене - 5 г
Олія - 5 г
Сіль
Макове молочко - 50 г
Гриби смажені - 50 г
Directions
1У борошно ввести розмішані в воді дріжджі, сіль, половину цукру, розтертого з жовтками, половину молока і замісити однорідне по консистенції тісто. Потім додати олію, перемішати і поставити в тепле місце на 3-4 години для бродіння. Тісто обминати в процесі бродіння 3-4 рази.
2Ввести залишки цукру та молока. Дати тісту ще раз піднятися, потім ввести збиті білки.
3Тісто швидко випекти, розлив тонким шаром на змащену сковороду, з двох сторін.
4Згорнути вчетверо трикутником. Подати з маслом, маковим молочком, смаженими грибами.