Ingredients
Яловичина - невеликий шматок
Цибуля - 1 шт.
Зелень кропу
Сіль
Перець
Directions
1Яловичину нарізати поперек волокон скибочками завтовшки приблизно 1 см, відбити, посолити, поперчити, обсмажити з обох боків до утворення рум'яної скоринки.
2Ріпчасту цибулю нарізати кільцями і обсмажити разом з м'ясом до золотистого кольору.
3Антрекот посипати дрібно нарізаною зеленню кропу, кільцями цибулі, подавати зі смаженою або відварною картоплею, свіжими або консервованими овочами, лимоном, маслинами. До м'яса подати соус.